スイートコーン　甘々娘

吉野川市内の生産者で収穫された黄色と白色のバイカラーコーンで、糖度は17～18度で果物と同等。また皮もしっかりしておりシャキシャキ感も楽しめる。茹でたときも栄養素が逃げにくいことが特徴である。
吉野川流域のかつての藍作地方特有の氾濫地帯では、特に糖度が高くて甘いスイートコーン「甘々娘」が育つことで知られ、現在も吉野川の恩恵を受けている姿を見ることができる。

美馬の和傘

昭和30年頃には200軒余りの和傘店が並んでいた美馬町地区。近年は、２軒だけが昔ながらの手法で和傘を作っていましたが、再度、美馬和傘を復活させようと、市民有志で「美馬和傘製作集団」を立ち上げ和傘作りに日々奔走しています。
「美馬和傘製作集団」では、傘の骨になる竹を組み立て、和紙を染め、油を引き、飾り付けや漆かけを行い仕上げていきます。職人の技による独特の風情を漂わしています。製作・展示に関しては、うだつの町並み内の「美馬市伝統工芸体験館　美来工房」で行っています。

竹人形

阿波おどりの威勢のいいお噺子が今にも聞こえてきそうな竹人形。県産の数種類の竹を使い、手作業で作られる人形は、ひとつひとつの動作や表情に特徴があり、阿波おどりの躍動感を見事に表現しています。
竹製品は、化学製品にない素朴さと風合いの良さが見なおされ、生活用品のみでなく民芸品的なものも作られています。
徳島では独特の竹人形をはじめ、ざる・花器等が作られています。

キクイモ

キクイモは、健康維持に役立つといわれており、中性脂肪を減らす効果が期待されるイヌリンが多く含まれている健康食材です。