大長レモン

呉市の大崎下島・豊町では、石積みの段々畑が情緒豊かな風景を作り出し、おいしい「大長レモン」がたくさん実っています。
温暖な瀬戸内海式気候で太陽をいっぱい浴びて育ったレモンは、香り高く、とてもすがすがしい味です。
マイルドな酸味と新鮮な香り、たっぷりの果汁を味わってください。
「大長レモン」は、御手洗地区の物産館等、呉市内各所で販売されています。

ヨコスカネイビーバーガー

米軍基地公開などの際に親しまれている、海軍の伝統的なハンバーガーのレシピが、2008年11月19日に米海軍横須賀基地から横須賀市へ提供されました。
これは、日本海軍の調理法を用いた「よこすか海軍カレー」が10年を迎えるにあたり、海上自衛隊とともに長く横須賀にある米海軍基地が、本市との友好の象徴として、地元の活性化を共同で推進するために提供されたものです。
横須賀市では、このレシピを基にしたハンバーガーを「ヨコスカ ネイビー バーガー」と名づけた新しいグルメブランドとして展開し、横須賀を訪れた方にいつでも本場のハンバーガーを味わっていただけるよう、現在、基地周辺の17店舗で販売しています。

ヨコスカチェリーチーズケーキ

約２万人のアメリカ人が暮らす米海軍横須賀基地が、アメリカで人気のスイーツ、日本に贈る本物のニューヨークスタイルチーズケーキをプロデュースし、2009年の11月18日にレシピ提供されました。
日本の一般的なニューヨークチーズケーキとは比較にならないほどチーズをふんだんに使い、濃厚でクリーミーな味わいとグラハムクラッカーの香ばしいクラストが特徴です。
また、日米の友好により誕生したこのチーズケーキには、日本の象徴「桜＝Cherry」がトッピングされ「Cherry Cheese Cake」となりました。大好評の「ヨコスカネイビーバーガー」に続き、新たなグルメブランドの誕生です。

よこすか海軍カレー

明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」には日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピが記されており、カレーライスの作り方についても記載があります。
当時のレシピをもとに現代に復元したカレーが「よこすか海軍カレー」なのです。現在提供店舗は約45店舗あり、基本のレシピに各店のアレンジを加えたカレーが提供されています。
海軍カレーは栄養バランスを考慮し、サラダと牛乳を必ず添えることが提供のルールとなっています。