薩摩の武士が生きた町～武家屋敷群「麓」を歩く～STORY #082
名産品speciality
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タカエビ
下甑島の名産であるタカエビは、正式名ヒゲナガエビ、または薩摩甘エビとも呼ばれ、美しく輝く宝石のようなエビです。プリッとした触感と口に残る濃厚な甘みが特徴です。
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きびなご
年間を通して新鮮なきびなごが食べられる甑島。脂の乗り方や大きさ、子持ちかどうかなど、季節によって異なる味が楽しめます。塩焼き、天ぷら、丼、茶漬けなど、様々な料理が楽しめます。
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