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2021.10.27

#088 霊気満山 高尾山

その他

髙尾山薬王院精進料理「もみじ膳」をご堪能ください。

  • 東京都
大本山髙尾山薬王院の季節の精進料理 ~もみじ膳~。
今年のもみじ膳 は、日本遺産認定ストーリー「桑都物語 」をイメージした献立です。
髙尾山薬王院の料理長が工夫を凝らし、桑をはじめ、一品一品が日本遺産認定ストーリーに因んだ精進料理で、桑都・八王子の歴史文化に触れつつ、高尾山伝統の精進料理をお楽しみいただけます。

【桑都八王子弁当】
お品書き
  一、秋月万十
     おぼろ掛け
  一、自然薯とろろ 海老フリッター
     車人形の車麩ネーズ
     栗甘露 銀杏
  一、文書春巻き
     かなう輪イカリング
     天狗の耳たぶキクラゲ
  一、絹織り湯葉
     ぶどう豆 金粉
【鍋】 桑都鍋
     桑都豆腐 繭玉こんにゃく
【前菜】高尾こうようサラダ
【飯】 かてめし
【汁】 翠靄(すいあい)汁
     あおさのり
【甘味】おしるこ
(仕入れにより変更する場合があります)

これから迎える紅葉の高尾山でぜひ美味しい精進料理をお楽しみください。

令和三年秋
大本山髙尾山薬王院

髙尾山薬王院精進料理ホームページ
https://www.takaosan.or.jp/sp/shojin/seasonal_momiji.php

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