お知らせnews
日本遺産「駿州の旅」のオリジナルブランド「駿州堂」として開発した、「アユ＆かつおだしとろろ食べくらべセット」が1日先着5食限定で販売されます。
日本遺産構成文化財である「丸子宿名物とろろ汁」は、すり下ろした山芋を味噌汁で伸ばす点が特徴。丸子宿周辺では古くから良質な自然薯が採れたため名物となり、栄養豊富で江戸時代の旅人から精が付くと喜ばれました。
メニューを提供するのは、同じく日本遺産構成文化財で浮世絵さながらの茅葺屋根が魅力の「とろろ汁の丁子屋」。江戸時代は川魚から出汁をとっていたと推測されることから、アユ出汁によりその味付けを再現しました。カツオ出汁と違い、より出汁の味わいを感じることができます。2種類のとろろ汁の食べくらべをお楽しみください。
販売期間：令和5年6月5日（月）～26日（月）
場所：丁子屋（静岡県静岡市駿河区丸子七丁目10-10）
営業時間：月～金 11：00～14：00／土日祝 11：00～15：00、16：30～19：00
定休日：毎週木曜日、毎月末のみ水曜日
日本遺産構成文化財である「丸子宿名物とろろ汁」は、すり下ろした山芋を味噌汁で伸ばす点が特徴。丸子宿周辺では古くから良質な自然薯が採れたため名物となり、栄養豊富で江戸時代の旅人から精が付くと喜ばれました。
メニューを提供するのは、同じく日本遺産構成文化財で浮世絵さながらの茅葺屋根が魅力の「とろろ汁の丁子屋」。江戸時代は川魚から出汁をとっていたと推測されることから、アユ出汁によりその味付けを再現しました。カツオ出汁と違い、より出汁の味わいを感じることができます。2種類のとろろ汁の食べくらべをお楽しみください。
販売期間：令和5年6月5日（月）～26日（月）
場所：丁子屋（静岡県静岡市駿河区丸子七丁目10-10）
営業時間：月～金 11：00～14：00／土日祝 11：00～15：00、16：30～19：00
定休日：毎週木曜日、毎月末のみ水曜日
