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2020/06/16 event

今年も解禁!豊後高田市の「春そば」

西日本有数のそば産地である大分県豊後高田市では、年に2回の時期で「春そば」と「秋そば」を味わうことができます。
緑がかった色でさわやかな香りが特徴の「春そば」が、6月20日(土)で解禁されます。
そばの実が収穫されてからそば粉になるまでに、繊細で且つ丁寧な製造がなされる。そしてそば認定店で「4たて」(採れたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて)で提供される新そば。
さわやかな香りとともにお楽しみください。

日本遺産『鬼が仏になった里「くにさき」』のホームページでも詳細を載せています。
下記のリンクからご覧ください。

URL:https://www.onie.jp/topics/detail/3ccc24ef-b586-4df7-881d-a33c6ed70d87

遺産ページ:鬼が仏になった里『くにさき』