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山鹿ようかん
明治時代初期から山鹿の市民に愛されてきた羊羹。もち米ではなく米粉を使うため、時間が経っても軟らかいのが特徴。ほのかに塩気がきいた餡は素朴な味わいで、地元内外を問わず人気が続いています。
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