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夏にさわやか!豊後高田「春そば」 今年もまもなく解禁

  • 大分県
豊後高田市の名物といえば「お蕎麦」。特に「春そば」に関しては、西日本最大の作付け面積を誇ります。
 豊後高田市では、春そばと秋そばの年2回、そばの栽培を行っており、例年6月に「春の新そば」が市内の豊後高田そば認定店で提供されます。

 可愛らしく花を咲かせた「そば」の実が収穫、丁寧に乾燥され、そば粉などの素材となって、「豊後高田そば認定店」で<3たて(挽きたて・打ちたて・茹でたて)>で提供される豊後高田そば、どうぞお楽しみください。

 認定店の情報は、下記リンクの「豊後高田市公式観光サイト」よりお確かめください。

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