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2021/06/01 other

国東半島の春そばの解禁日情報

西日本有数のそば産地である大分県豊後高田市では、年に2回の時期で「春そば」と「秋そば」を味わうことができます。
緑がかった色でさわやかな香りが特徴の「春そば」が、6月19日(土)で解禁されます。
そばの実が収穫されてからそば粉になるまでに、繊細で且つ丁寧な製造がなされます。
そしてそば認定店で「4たて」(採れたて・挽きたて・打ちたて・茹でたて)で提供される新そばの味わいは産地ならではのもの。
蕎麦好きにもオススメできる蕎麦ですので、ぜひご賞味ください。

日本遺産『鬼が仏になった里「くにさき」』のホームページでも詳細を載せています。
下記のリンクからご覧ください。

URL:https://www.onie.jp/events/detail/5cb33cac-a8f4-41e2-ac46-94ef35b9fb11

遺産ページ:鬼が仏になった里『くにさき』