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関門“ノスタルジック”海峡の構成文化財のフグ料理。
下関では「ふく」と呼ばれ、全国的なブランドです。
今はまさに「ふく」の旬!
毒を取り除いた「みがきふぐ」は安価にフグをまるごと楽しめます。
下関市のホームページでは、「みがきふぐ」の調理方法をご紹介しています。
お取り寄せもできるので、これを機会にお家で挑戦してみませんか?
詳細はリンクからご確認ください。
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