日本海の風が生んだ絶景と秘境-幸せを呼ぶ霊獣・麒麟が舞う大地「因幡・但馬」STORY #078
名産品speciality
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ジビエ料理(鹿ステーキ)(若桜町)
緑豊かな春・夏をゆったりと過ごし、秋は山の恵みで身を造り、厳しい冬を耐えて生き抜く若桜の鹿。脂肪が少なく、美しい赤身の肉はクセがなく低カロリー。一度食べたらそのおいしさの虜になること間違いなし。
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ジビエ料理(鹿すき丼)(若桜町)
緑豊かな春・夏をゆったりと過ごし、秋は山の恵みで身を造り、厳しい冬を耐えて生き抜く若桜の鹿。脂肪が少なく、美しい赤身の肉はクセがなく低カロリー。一度食べたらそのおいしさの虜になること間違いなし。
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ジビエ料理(鹿肉ハンバーガー)(若桜町)
緑豊かな春・夏をゆったりと過ごし、秋は山の恵みで身を造り、厳しい冬を耐えて生き抜く若桜の鹿。脂肪が少なく、美しい赤身の肉はクセがなく低カロリー。一度食べたらそのおいしさの虜になること間違いなし。
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吉川豚のソーセージ(若桜町)
若桜町内の最奥集落で育った吉川豚。清い水と澄んだ空気の中で育ち、愛情を込めた飼育で美味しい豚肉を作り上げる。適度に脂がのり、キメが細かく柔らかい。ソーセージ・ベーコンなどの加工品も有名。
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吉川豚の焼肉セット(若桜町)
若桜町内の最奥集落で育った吉川豚。清い水と澄んだ空気の中で育ち、愛情を込めた飼育で美味しい豚肉を作り上げる。適度に脂がのり、キメが細かく柔らかい。ソーセージ・ベーコンなどの加工品も有名。
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