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#028 木曽路はすべて山の中
「蕎麦切り発祥の地」
「本山そばの里」は、洗馬本山地区の中山道本山宿として栄えたところで、「風俗文選」によると「蕎麦切りというのは、もと信濃の国本山宿より出て、あまねく国にもてはやされける・・」とあり、「そば切りの発祥の里」として地産地消ならではのそばの味を楽しめる。
本山宿に碑、定勝寺に古文書がある。現在の蕎麦の形が木曽谷から始まったと考えられ、蕎麦が木曽の生活に根差した特産品であることを示している。
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